美食特輯！超喜歡的台南高cp餐廳🍴 良物肉舖子！如果特別節日、生日、結婚紀念日要吃精緻又無雷餐廳一定得選這家，這家榮獲天兵媽南部牛排餐廳第一名！（自己冠頭銜😂），而且也有紅白酒可以搭配喔!
先看看菜單，菜單會以當季食材為主持續更新，電話訂位後，店家會於時間近期來確認當天有的食材和菜色～
2022年更新：每年都來踩點的餐廳，每一次都會覺得不如上一次好吃了，用心程度以及食材挑選上感覺漸漸的不再用心（重點還越來越貴，可以貴但起碼更精進），因此他已被我拿掉是必吃名單了，如果想吃法式餐廳有吃到一家上榜天兵媽以及龜毛爸名單上的喔
以下文章為舊版～2022年吃的就沒有更新照片跟心得了～想參考試試的人還是可以去喔
已經連續吃了四年的生日大餐都選定這家以法式料理為主的套餐，但以前吃的時候非常特別是在現場可以選肉，包含牛肉的產地及穀飼或者草飼介紹的清清楚楚，非常喜歡之前的模式，因應疫情關係，目前暫時改成選用套餐式的我覺得很可惜啊（還我選肉時期），本店特色缺少一項，但是還是非常好吃！就一道一道來介紹啦～！
一樓肉鋪介紹
一樓有各式各樣的肉類，包括牛肉、豬肉、以及海鮮等，也有龍蝦與干貝，各式高級肉類都有在販賣，因為食材真的都頗高級，所以烹調上也不用太複雜的調味和料理，有興趣都可以試試看~!
用餐環境介紹
透明的廚房，可以更放心的用餐，並沒有過多絢麗的料理手法，因為好的食材在烹調上不用過多調味，反而更能顯現出食材的美味和原味
位置有二三樓，二樓通常是給一般客人，而三樓則可以提供包場用，沒有太浮誇的裝潢，而是讓人有一種回到家吃飯的溫馨感，座位並不多，還是建議都訂位避免撲空唷
而且還有紅酒可以搭配唷～有閒情逸致可以開個一瓶來配餐一起食用～
第一道：開胃菜 – 鵝肝烤蘋果脆餅
老公說超級好吃也非常協調，入口就能感受鵝肝立即在嘴裡化開，搭配蘋果派來平衡油脂感較重的鵝肝，而脆餅的口感也是與鵝肝產生有趣的配合，是非常精緻的開胃小品！（天兵媽就是不懂鵝肝）
天兵媽給分：⭐️⭐️⭐️⭐️
以下這道是我們 2021二月再訪的開胃小點，覺得很漂亮也蠻特別，所以更新紀錄，是鴨肝慕斯，上面有柑橘，用柑橘清爽來中和鵝肝的味道，配合外面酥脆的餅皮，我覺得蠻特別好吃的，但柑橘味道有點小小過重就是了～
第二道：沙拉 – 焗澎湖斑節蝦佐沙拉
沙拉是好吃清甜的！但主角蝦肉真的感覺到他有在運動（笑）蝦肉結實料理也完全不老也吃的到食材的原味，最重要的是！他旁邊紅紅那些全都是蝦卵！！！天啊～超級好吃！
天兵媽給分：：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
第三道：法國白蘆筍
台灣蘆筍比較好吃欸ＸＤ可能習慣於清脆口感而對這種較軟的口感無法理解，但是很多汁😅 也算清甜，但相比前幾道就相較沒那麼經驗，聽說法國白蘆筍在當地是高級食材就是了～天兵媽不懂享受
天兵媽給分：⭐️⭐️
第四道：干貝佐魚子醬
干貝真的有悠游大海的感覺，不會過度料理但是能畫龍點睛的利用簡單烹調把食材層次給提升出來，搭配上方的魚子醬將這道料理可以吃得到高級的味道，中間的是軟軟QQ的小卷那類的生物，也再讓口感比較有豐富性。（醬的本體是芒果，非常適合這個季節～天兵媽的生日在六月）
❤️這部分是額外加點的，每次吃套餐都會特別吃天堂來的干貝，還曾經一次點三顆（天兵媽直接兩顆要吃😂）但東西真的適度最美，這次有人一顆剛剛好哈哈哈
天兵媽給分：：⭐️⭐️⭐️⭐️
2021年2月我們再訪，這道干貝是這次的菜色，剛上來的時候我覺得看了真的胃口大開，北海道生食級干貝，上面有魚子醬跟小茴香口味的奶油乳酪，而多了一點煙燻味道，不過我覺得整口一起進去乳酪的味道有點太重，我還是喜歡用生煎的方式，來帶出干貝本身的鮮甜
第五道：主廚濃湯+曹師傅麵包
濃湯就是法式南瓜濃湯，但麵包是老麵發酵而成的口感，是有嚼勁的感覺，連老公不愛堅果類型都可以吃光光的程度～配上濃湯滋味剛剛好
天兵媽給分：⭐️⭐️⭐️⭐️
第六道：匈牙利鴨胸/牛肝菌菇燉飯
燉飯屬於義大利式的米心偏硬型，口感非常好，適口的硬度真的是道地燉飯的感覺，融合牛肝菌菇且帶點松露的味道，稍微的青醬提味，讓整體的風味更佳，鴨胸不用多說～非常軟嫩！搭配蘆筍的鮮脆而讓這道口味稍重的菜色馬上又回到一個好的平衡點！只能說鴨胸搭配燉飯絕配呀❤
天兵媽給分：⭐️⭐️⭐️⭐️️
主菜登場：波士頓龍蝦
這隻龍蝦一定在深海跑過三鐵的感覺😝 肉質也太有嚼勁Q彈！不是硬口會嘴酸那種喔！而且你沒有看錯，他拉出來的肉就是滿滿附著在龍蝦的殼上，所以沒有那種一般看起來龍蝦大隻裡面沒有什麼肉的失落感，誠如前面所說，夠新鮮的食材真的不用過度烹調，時間掌握得宜一點點的調味就非常美味！
附上手作為比例尺，我們一人一半再加上一隻螯的量已經非常滿足！才剛吃完就吮指回味，期待下次到訪！！
天兵媽給分：⭐️⭐️⭐️⭐️️⭐️️
主菜登場 Part 2：日本 菲力牛排
油花分布非常漂亮，就是一入口慢慢化開，但吃多又不會膩，老公不敢吃三分熟的粉紅牛肉但這一上來不斷埋頭苦吃😂 而且三分熟的熟度料理的不好絕對給你血淋淋啊！但是可以看到明明僅有三分熟，但是卻沒有一絲一毫的血水，肉質本身絕對是最頂規，料理的功夫跟手法也沒有話說！
天兵媽給分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
以下這道是我們在 2021一月再訪所點的主餐，A5的宮崎牛，搭配羅西尼醬汁所組成的牛排，這次的醬汁顯得特別重，而且到 A5等級的油花確實比較多，我之後就不會點油花這麼多的，而且我會想以生煎來感受牛肉的原味
🍄主食是可以直接分盤給兩人做食用的貼心小動作🍄
甜點：抹茶紅豆捲/紅茶
口感：就是普通蛋糕以及普通紅茶的感覺😂 就不多做說明～
天兵媽給分：⭐️⭐️
這家店雖然有些菜色在心目中分數不高，但是因為純屬個人習慣味道或單純無法接受（例如鵝肝我就不知道他哪裡好吃啊 ）但以南部餐廳來說他的東西對得起他的價格啊！
本店良物肉舖子本身就是在賣肉以及海鮮的店，當然也可以提早去選擇想要的食材請他們去做料理 （下次我要試試看，握拳👊🏻）因為現場海鮮以及肉品價格雖然也不是走低價位，但用心程度及新鮮度真的hen可以，明年生日我會依舊選擇他的！老公請注意荷包～
良物肉舖子
地點：701台南市東區東門路二段237號1樓
訂位電話：+88662095898
特色：一樓為海鮮肉品專賣店，二樓為代客料理或者套餐的法式餐廳🍴
2022年吃的菜色跟當初拍的落差極大，主餐部分還是優質，但附餐前菜差強人意，食量大一點點的人是吃不飽的喔😅連天兵媽自己都覺得還能去外面吃吃東西了，再見了以往我的愛～
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