台南給大家的印象就是一個嗜甜的國度，好吃的甜點當然也是比比皆是，而台南本以古都聞名，甜點往往藏身在地人的口袋名單之中，就要來介紹一間天兵媽力推的在地甜點－El.Olor 法式甜點工作室，主打以馬卡龍、蛋糕和巧克力為主要產品，甜而不膩的好滋味，而且甜點本身外觀奢華可愛
身在台南的El.Olor法式甜點，主廚Nico曾任職於名店PIERRE HERMÉ的甜點師、亦在2019年時獲得國際比賽冠軍。擁有豐富的經歷與匠心獨具的甜點手藝，期待帶給大家能夠一口接著一口、享受甜而不膩、新鮮而層次鮮明的馬卡龍，對於El.Olor 來說，馬卡龍是一種堅持與品質的象徵！
主廚介紹｜El.Olor法式甜點的 Nico 主廚
一間好的甜點店，主廚就是最重要的核心，而藏身在充滿夢想的台南安南工業區內，低調有質感的店面卻有著奢華觸動人的味蕾的甜點，主廚也是大有來頭
- 2023 第一屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽-第一名
- 2020 回台後開立El Olor法式甜點店
- 2019~2020 澳門 Pierre Herme 甜點師
- 2019 HOFEX香港美食大獎現場下午茶-金牌
- 2019FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽-亞洲青年廚師tiger cup黑盒子挑戰賽-冠軍/最佳甜點
門市介紹
門市外觀非常明亮，一入內馬上被整體的幸福感所包圍，印入眼簾的即是簡約精緻的裝潢以及半透明式的廚房空間，可以直接看得到El.Olor的製作和包裝過程，在衛生品質上是足以透明讓大家看見的，也在購買的環節多了一層安心感
「El Olor」源自於西班牙語「氣味」的意思，讀音與台語「欸~厚~額~樂」有相似的發音（台南在地人翻譯：值得稱讚），主廚Nico認為：氣味所代表的不僅止於感官上的體驗，更蘊含著記憶中各個酸甜苦辣的時刻。
原本是為了馬卡龍而來，但櫥櫃可愛的小甜點讓天兵媽發出少女（婦）的讚嘆～而且每一個都是精緻小巧符合下午茶的完美比例❤️ 在我們坐在唯一的位置上，介紹人員親切的介紹他們每一樣甜品特色，在我們吃的過程中，也有超多客人造訪，但蠻多數都已經是有預定的客人，現場準備的量並不多，建議都要提前預訂，避免向隅喔！
【浪漫的邂逅】法式馬卡龍
馬卡龍加入台灣在地原生水果製作而成，香氣非常濃厚，調整『減糖』配方，製作糖分與餡料比例而成甜而不膩完美口感，非常適合作為下午茶點。外觀奢華精緻，作為禮盒送禮也是非常合適～
El.Olor的馬卡龍比一般的尺寸大，不會有普遍太過膩口的問題，而且會配合水果產季來進行口味上的調整，當天食用會有最酥脆的口感
焦糖熱帶水果（鹽之花奶霜、熱帶水果醬）
橙香橄欖油莓果(橙香橄欖油那許、綜合莓果醬）
玫瑰荔枝覆盆莓（玫瑰奶餡、覆盆子荔枝醬）
我們在El.Olor店裡就忍不住打開享用，酥酥脆脆的裙衣配上濕潤微黏的內餡，喜歡＋100，好吃到讓龜毛爸允指回味，看他多享受的表情☻☻☻ 吃到El.Olor的馬卡龍彷彿又瞬間置身回到歐洲～
【愛情的模樣】法式甜點禮盒
小孩子才做選擇，女孩對甜點通通都想要！
El.Olor以精緻的份量讓所有女孩兒通通都品嚐得到❤︎也太夢幻了吧～
光從視覺就是一大享受，到嘴裡有甜有酸有幸福的滋味更是無法言喻
依序從方塊啵啵一路吃到紅色愛心思思，依序漸層交疊的饗宴在口中盛開
啵啵
芋頭、唐寧伯爵茶、法芙娜白巧克力
大甲芋頭做成泥狀綿密感受、搭配伯爵茶慕斯清爽口感，一層一層的口感交錯卻不衝突的完美協調
這道絕對是老少閒宜的精緻甜品！
萌萌
有機檸檬、百香果、柚子
以三種香草結合檸檬做成的餡料，讓檸檬不只是酸還多了份協調的甜
結合柚子跟百香果，讓酸的層次更加多元，為天兵媽最最最❤︎喜愛的一道，之後可以訂定整模蛋糕來品嚐
覓覓
香草布雷、焦糖核桃、蜂蜜蛋糕
餅皮很酥酥脆脆的我們非常喜歡，香草布蕾味道濃厚，搭配滿滿香草籽
煦煦
當季熱帶水果、榛果、橙花、牛奶巧克力、蜂蜜蛋糕
一入口就有置身在熱帶海島國家的錯覺，百香果味道去堆疊榛果及橙花內餡
除了好吃，更是視覺的饗宴呀～
思思
草莓、荔枝、覆盆子、東方美人蛋糕
女生喜歡的味道全部都在這裡啦❤︎❤︎❤︎微酸甜甜的內餡又是在談戀愛的氛圍～
天兵媽很喜歡帶有茶香為基底的蛋糕，味道配上甜甜的餡料會在口中非常平衡～
真的每一口都是驚喜，好吃的甜點搭配視覺上的饗宴，讓每一口都能好好的被品嚐❤️ 如同El.Olor，期許每個吃到甜點的人，都能在故事的尾韻迎來滿載的幸福，在心中留下最美的專屬氣味。
因為El.Olor的準備的現貨真的不多，也建議一定要先做預定再來品嚐一波高人氣法式甜品，避免撲空～
現場也有準備了禮盒以及保冷袋，可以漂漂亮亮的送禮，搭配保冷袋讓鮮度和風味盡可能的保存
品牌資訊｜El.Olor法式甜點
無論是想購買法式甜點，還是來點不一樣的法式蛋糕慶祝，又或是需要獨一無二的客製化蛋糕，El.Olor絕對是台南甜點蛋糕店首選！El.Olor每一季都會推出不同的主題口味的甜點，大家也可以到的產品集錦頁面看看最新一季的馬卡龍與其他甜點。
El.Olor除了單品甜點與甜點禮盒之外，亦有提供精品級的甜點外燴服務，許多品牌都是他們的客戶呢！讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧！
時間：14:00~19:00
電話：(06)384-3093
公休：每週日一公休
粉絲頁：El.Olor法式甜點
