雞肉常常會出現在我們餐桌上，天氣逐漸變熱後，來一盤冰冷的雞肉可以提振食慾，天兵媽的朋友推薦了一間吃著玉米長大的玉米雞肉，而且是可以直接宅配的，所以我們就下訂來試試看啦～
看了一下介紹，嘉竹商行的玉米雞的飼養比一般土雞足足多出一個月的飼養期，讓每隻雞自然健康的成長，也是店家的堅持唷！
這次我們主要訂的是三款的玉米雞肉，包括甘蔗雞、鹽水雞以及蔥油雞，另外從天兵媽懷孕後，就開始有在喝滴雞精的習慣，看到網站上有，所以就一併入手試試味道啦～
為了整體的新鮮，店家是採取冷凍宅配，要吃的時候再退冰加熱就可以食用，就這樣來了三大盒～
加熱方式
因為是冷凍宅配，所以要吃的前一天（或半天）可以先冷藏解凍，然後我們嘗試了兩種加熱方式，即是在熱水中進行加熱和微波，也可以透過電鍋加熱，想試試看加熱方式不同會不會雞肉的口感也不同，大家覺得差不多，但我私心還是比較喜歡丟到熱水中一起加熱，大家有空也可以比較看看～
雞肉食用心得分享｜蔥油雞、鹽水雞、甘蔗雞
三款雞肉我們的加熱方式是丟到熱水中、微波爐，以及冷盤的方式來食用，也想看看不同的吃法和加熱方式會有什麼不同來比較看看～
甘蔗雞
首先是甘蔗雞，我們是使用了丟到水裡加熱的方式，因為吃雞肉我們都喜歡皮跟肉一起吃，冷凍退冰再加熱後，皮還是緊緊的跟著肉一起，我覺得這點就非常加分！連皮跟肉一起入喉那個口感才好呀～
甘蔗雞的做法是用特選甘蔗頭來煙燻全雞，吃的時候可以吃到煙燻的香氣，且雞肉從圖片跟切面就可以看到，屬於緊實型的，感覺店家在飼養過程中有讓雞好好運動一番啊！搭配加熱後本身的雞油淋在上面，油亮的色澤除了增加香氣跟濕潤感，更讓人覺得食慾大開啊～
蔥油雞
接下來是蔥油雞，我們是透過微波爐來加熱，蔥油雞會附帶蔥油包，是用紅蔥頭所特製的唷！搭配雞肉是以甜帶鹹的鹽水雞，讓整體雞肉有多了一些層次感～
鹽水雞
最後是鹽水雞，我們是採用冷盤的方式來吃，搭配嘉竹商行特製的醬料包，在這炎熱的天氣，感覺每一餐都要來一盤啊！
玉米雞吃起來肉質感偏重、幾乎沒有脂肪，膠質成分高，因此整體的口感就會更清爽不油膩！加上一個炒飯和菜，再搭上一碗湯，就是豐盛的一餐，我們那天4個人就吃得非常滿足啊～
更多玉米雞的介紹就看官網說明啦：嘉竹商行－玉米雞
嘉竹商行 嚐滴雞精
因為雞肉的飼養方式相較不同，所以我們也想嘗試看看滴雞精的產品，畢竟照顧小孩就是需要常常補一下啊！在 SGS 的檢驗上也是有符合認證的唷！而且對於油脂的濾除上感覺多了幾層工法
包裝上明顯註明了成分，而且在冷凍下也是可以被保存一段時間的唷！且滴雞精本身是無添加防腐劑，採用食品級鋁箔積層袋密封包裝，能充分阻隔空氣及細菌入侵，經高壓滅菌製程，不必添加防腐劑即能長期保存！
加熱方式可以透過在熱水中加熱、電鍋加熱等等，如果要用微波爐不可以整個包裝丟進去唷！可以先倒在碗裡
加熱後倒出來就是這樣一碗方便實用，喝起來味道蠻好的，雖然看起來清淡，但喝起來能感受到滿滿滴雞精應有的醇厚感！第三張圖片可以看到，嚐滴雞精的色澤明顯的比我們目前有在喝的另一間品牌的滴雞精清淡很多，推測可能是在淨濾上做了更細心地處理與工法，更能感受到滴雞精的濃醇香！
嘉竹商行－玉米雞 官方資訊
