台南小吃本來就非常有名，脫離不了牛肉湯、丹丹漢堡、小捲米粉、夜市小吃以及各區好吃的美食，但蔥酥餅我們自己也很少吃到這麼難以忘懷的味道，所以這次就來介紹一下這間我們自認是台南最強最好吃的燒餅－三赫燒餅，而且老闆是山東在地人喔！
幫大家科普一下什麼是『老麵』：老麵就是過度發酵的麵種，利用天然酵母來進行發酵。加少許在麵包配方中，可以增加成品的彈性及香氣（如果有看過中華一番卡通都應該有印象）
會知道這間還是非台南的朋友說來玩，跟我們說看朋友吃好像很好吃，我們才從而得知，我們就一起前往試試看，沒想到一試成主顧！
蔥餅早上六點就開始販售，每個人最多只能買4個，不誇張，真的每個人一定會買到4個！另外還有賣酥餅，如果要買酥餅是不用排隊，可以從人龍中瞬間取貨結帳！
我當天排了這樣的長度，大概等了 20~30 分鐘，但有手機陪伴，時間過很快啦～
酥餅的口味
酥餅的口味有很多，有花生、芝麻、紅豆、地瓜、芋頭、口加哩，還有新口味栗子地瓜！酥餅的價格均一價都是 25 塊唷！
酥餅也是非常好吃，都叫酥餅了，外酥是一定的，而內餡非常香，我自己通常是一個酥餅再配一個燒餅，所有口味我都吃過，最愛的就是花生口味囉！
食後感想與風味－三赫燒餅
老闆的蔥絕對是沒在省的，滿到炸出來！而且盤子的大小就是這樣，一盤一盤的烤，但是沒人限定就是只能買四個，好吃的美食就是值得等待～
名字是燒餅常常會聯想到永和豆漿，但是兩者非常不一樣！最外層還是酥脆沒錯，但是裏層多了Q軟又有嚼勁的口感，外酥內軟就完全是在講這個燒餅，一口咬下去就是先酥脆、再來是Q軟嚼勁的口感，緊接著蔥的香氣和蛋的香氣會直接撲鼻，全部混在一起的時候，我只能說100分！
小元寶也是一口接著一口停不下來啊，而且一樣是煎蛋，但是不知道為什麼他們家的就非常香！
煎蛋都是出爐後現點現煎，所以都是熱騰騰的唷！（加蛋才是老饕的吃法！）
第一張圖跟第二張圖的嘴型就是『好』和『吃』啊～超級歷歷在目ＸＤ
三赫燒餅菜單與價格
附上三赫燒餅的菜單與價格表～你沒看錯！就是這麼親民的價格！現在哪裡還能買到豆漿一杯10塊錢啊～真的又好喝唷！
三赫老麵蔥餅｜NT$30（加蛋多10元）
黑芝麻酥餅｜NT$25
花生酥餅｜NT$25
紅豆酥餅｜NT$25
大甲芋頭餅｜NT$25
栗子地瓜餅｜NT$25
口加哩豬肉酥餅｜NT$25
非基改豆漿｜NT$10
古早味米漿｜NT$15
香濃奶茶｜NT$20
古早味紅茶｜NT$10
營業時間｜三赫燒餅
三赫燒餅的營業時間是每週一～每週六的早上 6點，售完為止！禮拜天休息。但通常會賣到 10 點多～11點左右，越早去越少人，建議如果想吃可以 6.7 點就衝一波！
每次去就是要買滿滿一袋才肯離開，既然燒餅只能買4個，我就用酥餅來填滿這一大袋！
看來食尚玩家也已經造訪過這裡了～
坦白說我也想了很久才覺得寫文章分享，因為發現其實在網路上已經很多文章了，所以就一起記錄下來吧！（我想我們的影響力應該沒這麼大吧…）希望下次去吃還是可以不要等太久啊～
三赫燒餅購買注意提醒事項
1.一個人限定購買4個燒餅，但酥餅不限
2.現場看到排隊的都是在買燒餅，如果只要吃酥餅可以直接跟老闆說！
3.不能電話預訂，給我乖乖排隊！
4.早上6點開始賣，6~7點人最少，越晚人越多，早起的鳥兒有蟲吃～賣完就休息～
5.如果要拍照請不要拍到店舖裡面，拍拍店家外面和燒餅、酥餅擺設的位置可以，不然老闆會請你不要亂拍唷
6.停車附近沒什麼畫紅線，有空位可以停，但是還是不要阻礙交通和門口出入
7.週日店休，不要白跑一趟～
8.2021除夕到初一都休息唷！
9. 很重要！燒餅要加蛋更好吃！
位置資訊｜三赫燒餅
地址：710台南市永康區東橋一路298號
電話不重要，因為不能先預訂！要現場排隊！且一個人只能買4個燒餅（酥餅不限）
