【台南・善化餐廳】L’arc Hotel虹橋港式飲茶|南科贊美酒店,台南最道地的港式飲茶、烤鴨四吃

天兵媽與小元寶

天兵媽這次帶大家來吃口袋名單,台南好好吃的港式飲茶囉☻☻☻

本身頗愛港式飲茶的天兵媽,在台北工作時偶而都會去吃港式飲茶,但回來台南後吃幾家都覺得很失望,好不容易前陣子來住贊美酒店時就一起吃裡面的港式餐廳-L’arc Hotel虹橋港式飲茶,一吃立馬收入口袋名單之中!

L’arc Hotel虹橋港式飲茶

藏身在贊美酒店裡的港式飲茶,選用在地新鮮精選食材,並且添加極少加工素料,專聘星級主廚港式主廚堅持手工製作,集結「廣式」及「港式」及融合了台灣的在地味道,成就一番最有”港”味的虹橋港式飲茶


虹橋港式飲茶主打【全手工港式點心】及令人耳目一新的【經典火焰片皮鴨】(可惜的是火焰鴨需要提前預訂的~~~每次都是興起想吃的我們目前還沒有享用到🥺)

完整菜單請見連結: 虹橋港式飲茶

菜色推薦|L’arc Hotel虹橋港式飲茶

我們兩次用餐時段都在中午,有分靠窗較明亮區域及裡面較為港式餐廳重色系格調,兩邊我們都待過各有優缺點~

靠窗明亮區:非常寬闊的場地,陽光撒下拍照一整個美麗,但拉窗簾下來還是能感受炎熱的外面啊~~~😂悶了一點,幸好餐廳會支援電風扇不至於會流汗的程度喔~

港式重色系餐廳:裡面的空間相對於靠窗區沒有這麼寬廣,但因為裡面又屬於重色系的空間非常舒適涼爽,照片拍出來沒有那麼可口好吃(但餐點很好吃🤣)

KTV包廂區:邊唱歌邊吃港式飲茶的概念啦!!!這個我真的有夠想嘗試,礙於有元寶我怕她不習慣太吵雜的聲音,而且每人低消300還有包廂費用,沒有唱回本真的很可惜啦~

港式飲茶部分大多都有茶資,虹橋也不例外,每人30元的茶資費用(6歲以下兒童不收費)

烏龍/香片/菊花/普洱可以選擇,從7/1起,虹橋港式飲茶 的茶葉還可以一般茶資+20元升級南投鹿谷凍頂山 上的特等好茶🍵,等於一人50元的茶資費用喔

甘甜清香的荔韻烏龍、醇厚回甘的鹿谷金萱、清爽香醇的台灣綠茶

但元寶一家還是點香片喔,因為我記得他是茶包回沖會越沖越淡,因此就是消費基本的茶資而已

臘味蘿蔔糕:這個我超喜歡的!!!完全就是真材實料,每口都吃得到蘿蔔絲滿滿,煎得外酥內軟極推👍

避風酥子骨:看起來很辣,實際上他就是先炸完再撒上避風塘酥因此就是香,但沒有麻與辣感喔,連元寶都可以吃的程度

小籠蒸湯包:這道中規中侷,吃的時候沒有熱熱湯汁因此覺得還好哈哈

鮮蝦滑腸粉:蝦子極度新鮮Q彈,一口咬下滿滿鮮味爆棚,但醬汁部分屬於微輕淡,因此若有辣醬應該我會更喜歡

腐皮鮮蝦捲:喜歡+100,天兵媽與龜毛爸就喜歡那種酥脆到爆的口感,重點裡面餡料新鮮不在話下,不需沾甜辣醬也美味

冰火菠蘿油:普通誒🤣我會吃好ㄏㄡˊ好味

脆皮燒肉配著四方餅皮:燒肉真的極度脆,搭配著四方餅皮是一個可以一口接一口的最佳搭配 (這次去看好像沒有這道菜色了~)

乾煸四季豆:四季豆我本來就很愛,因此評分有失標準哈哈就是好吃,但我下次想試試乾煸四季豆炒肥腸~~鍋氣十足的乾煸四季豆都會非常好吃!

干炒海鮮河粉:偏味道重一點的河粉,吃得出火侯非常夠因此鍋氣很足👍,是有稍微調過台式風味所以不會膩口,而且又有超級新鮮甜美的海鮮了!天兵媽可以一個人吃掉一整盤~

橙花漾子骨:比一般糖醋排骨還好吃的一道喔!!!是用橙果的酸帶出排骨的香,好吃❤︎元寶也愛吃

芋頭西米露:比起一般芋頭做的甜點,我覺得芋頭部分不夠綿密,但不會很甜覺得飯後吃沒有負擔~

蜂蜜桂花糕:看到這道我眼睛都亮起來了,天兵媽非常愛吃桂花凍,香香QQ好好吃,但上面那個黑黑的我吃不懂,挑掉😂

蝦仁蒸燒賣:他們只要有蝦子的料理都好好吃~而且他們的燒賣偏大顆的,吃起來好滿足😆港式飲茶果然少不了燒賣加持啊~~

葡式蛋塔:奶香味非常重,而且內餡也不會過度甜膩,是非常棒的飯後甜點

老火湯:這道覺得還滿好吃的~但可惜的是第二次去吃就沒有了

經典火焰片皮鴨

現場我們有觀賞火焰片皮鴨

香氣四溢看了直流口水,沒有預約吃不到唷!師傅有包手一定好吃!

第一吃:經典包餅皮吃法,內餡還有蔥絲跟蘋果,讓整體更有口感且清爽

還有爽脆甜而不膩的鴨皮,真的是經典烤鴨的好滋味

第二吃:炒鴨肉+羅勒葉

炒鴨肉可惜不算非常入味,且口味有點鹹,但搭配清爽的生菜算是有加分

第三吃:湯

這道湯品非常鮮甜,鴨肉也非常大塊和軟嫩,湯完全不比第一吃片鴨遜色,一定要試試看!

天兵媽對港式飲茶要求頗高,如果不夠道地的我會非常失望,但我覺得他們的港式是結合港式與台灣口味做融合,更符合台灣人的口味,所以完全不覺得死鹹膩口,整體下來好喜歡好喜歡🥰🥰🥰

目前天兵媽評論為台南最好吃的港式飲茶了👍而且吃完旁邊還有兒童遊戲室,只要在贊美酒店裡面有消費都可以免費使用喔~

完整菜單請見連結:虹橋港式飲茶菜單

店家資訊|虹橋港式飲茶

▌地址:741台南市善化區成功路252號

▌訂位電話:06)5838383

▌營業時間
中午11:30~14:00 (最後加點時間13:30)

下午茶14:00~17:00(最後加點時間16:30)

晚餐17:30~21:00 (最後加點時間20:30)
※ 假日及連續假日午間不休息,供應港式下午茶菜單

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