台南美食餐廳推薦｜食光宴鐵板料理-大福願景宴，高級無菜單鐵板燒聚餐推薦

今天又來了一家台南評價很高的鐵板燒餐廳吃吃飯啦～
已在口袋名單很久，這次特別跟家人來吃吃一波
主打著無菜單鐵板料理呈現，吧檯式座位共13席，採全線上預約制系統

「食光宴鐵板料理-大福願景宴」主打 高級無菜單鐵板燒，每一道料理都是主廚的創意心意，從新鮮海鮮到頂級和牛，讓人每一口都充滿驚喜。不論是 慶生、紀念日、家庭聚餐，還是想帶小孩體驗不一樣的用餐氛圍，這裡都能滿足期待，帶來一場視覺與味蕾的雙重饗宴。

食光宴鐵板料理-大福願景宴

隱身在小巷中，來的時候還迷路一番真的好難找喔哈哈😆
但是個別有台南味道的小宅裡，訂位就會提供密碼喔！

每三個月就會更換一次菜單，因此就算是無菜單料理也提供常吃的民眾更多的新鮮感
而套餐有以三種價位可供選擇，以有龍蝦的選擇來說價格算是相當親民的！

$1480元活龍蝦菲力海陸套餐
$1680元活龍蝦和牛海陸套餐
$1980元活鮑魚龍蝦和牛海陸套餐

用餐體驗

其實所有食材都非常新鮮可口，唯一食材上的缺點就是他們會預先退冰干貝，會詢問現場客人看是否要加點，但如果沒有加點的話重複冷凍退冰有點疑慮，其他都非常新鮮

還有其實南部滿多店家食材都用的不錯，但好的食材經過解說才會視覺及味覺更能深刻感受，我認為食光宴這點有待加強，而且如果預約的人有遲到的話，其他人餐點都會被延誤好可惜，鐵板燒料理還是熱熱的吃最好吃啊～有吃到幾個冷掉的餐點，心情及食慾上有點索然無味啊～～～

但大致上還是表現不錯的，以下就來完整用餐感受分享～

特製洋蔥、蘿蔔泥水果醋

可以搭配各式食材、清甜爽口的口感有助於平衡口腔內多種食材味道，很好的解膩小食

山藥泥芙蓉蒸蛋

把日本山藥磨成泥狀，加入蟹腳+鮭魚卵增添鮮味，搭配上滑嫩蒸蛋及金酸湯醬，列為開胃菜真的是很適合，讓人想要開啟想吃下一道菜的慾望。

孜然茄子濃湯、黑蒜頭蜆湯

直火炭烤嚴選小農茄子做成濃湯，配上培根、脆菇片，這道真的好意外的喜歡，有著創意料理但又莫名協和的口感搭配，而且沒有茄子味，就算不敢吃茄子的人也可以嘗試喔。
黑蒜頭蜆湯就是一個長輩超愛的湯品，暖胃又養身最佳搭配

燻雞起司軟法

配上孜然茄子濃湯真的有種法式餐廳的錯覺呢（笑）

日式咕鯉魚佐時蔬、現流鮮魚

日式作法的咕鯉魚，以現煎的料理手法帶出最純粹的味道，搭配上季節性的時蔬，一口一個剛剛好。
現流鮮魚－店家沒什麼介紹的魚哈哈哈，反正煎起來恰恰就是好吃。

甜蝦葛粉絲

以整隻東北角甜蝦為主軸，本身肉質鮮甜、Q彈，蝦頭煎至酥香可食用，以蟹膏做成醬汁搭配日本葛粉，口感就像是ＱＱ的粉絲感，喜歡喜歡～

腐皮海鮮盒子

芥末章魚+日本生蠔去腐皮包裹著，應該是煎至焦香脆口的？單吃就很有風味了，就不用在配上咖哩辣醬
但這道菜端上來時明顯涼掉，裡面海鮮與菜也都濕濕的，浸泡過的腐皮超難咬🥲，準時的人因為遲到的人而吃到冷菜，覺得食光宴應該要調整一下👉🏻👈🏻

火焰龍蝦佐馬鈴薯白醬

主打$1480起就能吃到活龍蝦，實在是超親民價格，龍蝦的選擇上則會由店家依照季節及供貨而做調整
我們這次吃到的是青龍，以馬鈴薯白醬+蝦膏融合醬汁淋上，其實食材新鮮就不需做其他調味，先生喜歡，但天兵媽覺得味道有點壓過食材本身的味道有點小可惜。

四川風味雞頸肉佐生菜

以四川風味雞頸，好喜歡這種居酒屋感受的小食，搭配上季節時蔬以及香橙慕斯醬，在大魚大肉後來個清爽感受。

羽衣甘藍汁

被譽為「蔬菜之王」或「超級食物」羽衣甘藍打成汁，原本還想說蔬菜汁會不會很可怕，結果杯緣加上一圈的梅粉糖實在好喜歡喔！直接壓過生蔬菜味道，尾巴還帶有甘甜尾韻。

日本生食級干貝

干貝為加購品項，但真的好值得！用的是2L等級的香煎干貝真的超大顆耶，魚子醬點綴再加上日本雪餅增加口感，果然新鮮就不需過多調味。

澳洲和牛

等待補充

走出食光宴的那一刻，心裡真的還在回味剛剛的每一道料理。無論是嚴選高級食材的驚喜，還是主廚細膩的烹調手法，都讓人覺得不虛此行。這裡不只是單純的用餐，而是一場能留下深刻回憶的饗宴。

如果你正在找一間 台南高級無菜單鐵板燒，不論是慶生、紀念日、家庭聚餐，甚至帶小孩一起來，都能感受到滿滿的用心。下次有特別的日子，不妨來一趟食光宴，把這份美好當作送給自己和重要之人的禮物吧✨

【營業時間】

上午:10:00-14:00
晚上:17:45-21:40

【訂位時段場次】

午餐場次: 12:00
晚餐場次: 17:45
晚餐場次: 19:45

【無菜單價位介紹】

⭕以上套餐主餐牛肉為主/忌口請提前告知
⭕為一年、四季菜色菜單變化
⭕以上餐點均額外酌收10%服務費

【結帳方式提供(現金)、(信用卡)、(轉帳)付款】

【餐廳注意事項】

⚠️餐廳低消為一人一份餐點
⚠️餐廳用餐時間為100分鐘
⚠️大福願景宴無接待10歲以下小朋友
⚠️10歲以上小朋友需點低消一份(套餐)
⚠️生日或紀念日請備註，餐廳招待小蛋糕乙份
⚠️自帶酒水酌收開瓶費一瓶/300元整
⚠️包場低消平日1萬5，假日1萬8(不含服務費)
⚠️10人以上訂位/包場需求/請電洽餐廳為您服務
⚠️包場不限人數，可依需求客製餐費價位達低消
⚠️若有寵物請提早告知/並準備提籃或推車/並注意音量

【大福願景宴停車資訊】

🅿️機車/停車位置:於餐廳外巷弄靠邊停放即可
🅿️汽車/停車場位置:台南市中西區民權路三段234巷6號

【線上訂位公告】

🔴訂位週期為當月1號開放下個月整月訂位
🔴訂位需收綁信用卡訂金/$1000元/位(含兒童)
🔴線上訂位需在兩天內完成綁卡點餐才算完成訂位動作
🔴線上訂位完成的同時需先行綁定您的信用卡卡號
🔴先綁定不扣款，若時間內取消將直接扣款您的訂金費用
🔴於訂位日(三天前/(不包括用餐當日)變更或取消訂位，全額退訂金
🔴於訂位日(三天內/不包括用餐當日)變更或取消訂位，全額扣取訂金
🔴訂位完成後請點選餐點已便餐廳店家提前準備食材

超過 10 人的訂位，請使用電話預約0916998247

食光宴-楠梓藏心宴
餐廳店址：高雄市楠梓區惠心街158-1號
設有專屬停車場